Mousse atún

Ingredientes:

• 1 lata de atun
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1/2 cubito de caldo de pollo
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Si desea: cebollín y cilantro picada finamente a su gusto
• sal y pimienta al gusto.
• 1/4 o más de agua

1. Disolver el cubito de pollo en agua hirviendo, después agregar la gelatina sin sabor.
2. En otro bol mezcle la mayonesa y el atún.
3. Cuando el agua esté un poco tibia licúe o pase por la túrmix las 2 preparaciones anteriores para que no quede muy grumosa. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. Si desea el cilantro y el cebollín bien picadito.
5. Coloque en un molde engrasado como mantequilla o aceite de la forma que desee, y llévelo a la nevera hasta que cuaje.
6. Desmolde el mouse en el plato que lo presentará y adorne con galletas a los lados.
Espero les guste y la preparen para su familia, la pueden acompanar de galletas de sal o tostaditas